在幼儿园的教育教学中，
大自然是最好的教材。
近期，我们中班开展了以“桂花”为主题的课程活动，
让孩子们与金秋桂花来了一场亲密接触，
收获了满满的知识与欢乐。
课程缘起
秋天到了，幼儿园里的桂花开得正盛，甜甜的香气弥漫在整个校园。一次户外活动时，孩子们被这阵阵花香吸引，围在桂花树下议论纷纷：“这是什么花呀，怎么这么香？”“像星星一样，小小的好可爱！”看着孩子们对桂花充满好奇与兴趣，我们决定开展一场关于桂花的主题探索之旅。
沐汐：“哇，好香啊！”
小芒果：“对呀，因为桂花开了！”
锦航：“看，就在我们教室对面呢！”
小霏：“我们小区里面也有！”
沫航：“我回去的路上也看到了桂花！”
芋头：“我们小区的桂花是金黄色的”
意扬：“我看到的是橙色的”
......
《3—6岁儿童学习与发展指南》中指出: 要珍视生活和游戏的独特价值，最大限度的支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。桂花是孩子们触手可及的自然资源，于是，教师追随着孩子们的兴趣，一场关于桂花的探秘之旅拉开序幕......
解.桂花之谜
通过第一次集体团讨，孩子们对桂花有了很多的疑 问：“为什么有的桂花闻起来很香，有的是黄色，有的 是橙色，有的是银白色的呢？
孩子们带着问题，开始与老师、同伴讨论发现的问题，预测问题的答案并验证，并通过亲身感知、直接经验不断累积关于桂花变化的认知经验。
亲子调查单
通过调查，原来桂花是中国传统十大花卉之一，不同颜色的桂花有着不同的名字。白色是银桂、黄色是金桂、橙色是丹桂、淡黄色的是四季桂，桂花还可以做美食，装饰品、绘画手工呢。
嗅.桂花之香
桂花那浓郁而清甜的香气弥漫在空气中，深深吸引着孩子们。
为了让他们更深入地感受桂花的香味，老师们设计了一系列有趣的活动。孩子们闭上眼睛，通过嗅觉去辨别桂花与其他花朵香气的不同。
沐汐：香香的
妹妹：是香水味的，好香香啊
挖挖：有点鸡蛋味
章章：闻上去想吃
戈宝：有点薄荷味道
........
《指南》中，关于科学领域的目标之一是：具有初步的探究能力，孩子们在亲身体验与观察，闻香，拾桂，记录这些活动中，通过观察，比较和分析，发现并记录桂花外形特征及桂花品种。在解密过程中，也进一步丰富了文化知识。
寻.桂花之美
桂花的花期很短，过一段时间就要枯萎了，这对于孩子们来说是头等新闻啊，怎么办呢？孩子们一个个都心急如焚，经过我们的讨论，决定去幼儿园采桂花之旅。
出采桂花
桂花树这么高，要怎么摘呢？
挖挖：可以用棍子把桂花打下来
凡凡：用楼梯
翔翔：我最会爬树了
宸汐：打下来的挂花可以用盘子接住
绵绵：还可以用碗接
锦依：衣服也可以
柚柚：还可以用伞接住
秋秋：还可以用手接
宁宁：还有把布放在地上，可以接很多桂花
........
《指南》中指出：要给幼儿提供丰富的材料和适宜的工具，支持幼儿在游戏过程中探索并感知常见的物质，材料的特性和物体的结构特点。孩子们从收集桂花中汲取经验，知道幼儿园的桂花树太高，可以寻找合适的工具（梯子、长棍、彩虹伞）采摘与收集。整个探索过程中，教师没有直接告诉幼儿怎么解决问题，而是以小组讨论为导向，不断引导幼儿思考、尝试和探索。鼓励孩子探究各种方式与工具去采集桂花，在实践中获得相应的生活经验，最终寻找到了最有效的采摘桂花的方法。
留·桂花之香
几度秋意浓，最是桂花香。桂花花香四溢，沁人心脾。怎样可以留住桂花的香味呢？
戈宝：放进冰箱，用纸包起来
宁宁：用碗，用水泡起来
锦航：用带装起来，加水，加桂花
挖挖：先打下来，放进秘密基地
意大利：用装满水的瓶子装桂花
戈宝：存在花瓶里
芋头：装进包装袋，塑料袋
多多：放进盒子里
.........
孩子们思索着，带着一系列问题和猜测，我们把问题留给了家长和孩子，回家后一起思索、寻找如何让桂花更持久的保存呢？
在《指南》中提出:教师应支持幼儿在接触自然、生活事物和现象中积累有益的直接经验和感性认识。幼儿不仅提高了自己的思考能力和表达能力，通过亲子收集实际感知操作，了解到存储桂花有效的办法，这是幼儿学习从散到整的经验。
品·桂花之美
孩子们最期待的就是制作桂花美食了。老师和孩子们一起收集桂花，清洗干净后，制作了桂花汤圆、桂花冻和桂花奶茶。在制作过程中，孩子们积极参与，帮忙搅拌、揉面、装模，体验了劳动的乐趣。品尝着自己亲手制作的美食，孩子们脸上洋溢着幸福的笑容。
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通过本次“桂花”主题课程活动，孩子们在与桂花的亲密接触中，获得了丰富的知识和经验，在多个领域都得到了发展。他们学会了用多种感官去观察和探索周围的事物，提高了观察力和感知能力；在参与制作桂花美食、绘画、手工等活动中，锻炼了动手能力和创造力；在与小伙伴和家长志愿者的合作中，增强了合作意识和社交能力；在欣赏桂花、品尝桂花美食、玩桂花游戏的过程中，培养了对大自然的热爱之情和对美好生活的向往。
然而，在课程实施过程中，我们也发现了一 些不足之处。例如，在活动组织过程中，个别环节的时间安排不够合理，导致部分孩子未能充分体验；在引导幼儿探索桂花的用途时，对于一些深层次的知识挖掘不够，如桂花在医药领域的应用等。在今后的课程设计和实施中，我们将更加注重细节，充分考虑幼儿的兴趣和需求，合理安排活动时间和内容，不断拓展课程的深度和广度，为孩子们提供更加优质、丰富的教育活动。
本次“桂花”主题课程活动，让孩子们在金秋时 节与桂花共舞，收获了知识与快乐，也为我们今 后的课程开发和实施积累了宝贵的经验。我们将继续努力，带领孩子们走进大自然，探索更多的奥秘，让孩子们在自然的怀抱中茁壮成长。
编辑| 王金迪
一审| 曹鑫姣
二审|王心爽
三审|范丹华
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