玩转自然
寻味桂花
——中73班班本课程故事
课程脉络图
课程缘起
01
9月至，幼儿园里的桂花树竞相绽放，满园飘香，煞是好看，弯腰一闻，便会被浓浓的桂花香味吸引。在一天餐后散步中，老师带着孩子们刚好走到桂花树下，孩子们闻见阵阵花香，桂花的香味引发了孩子的兴趣，于是，借此次契机用幼儿园自然资源，一场与桂花的互动课程开始啦。
桂花
讨论
哇！好香啊潘潘老师，
怎么这么香呀？
我觉得是这个黄黄的花。
今天早上妈妈送我来幼儿园
的时候，路上我也闻到了。
这是什么花啊？真香！
我也不知道，但是
我们小区里也有这种花？
这是桂花的味道，是桂花树
开花了，我爸爸告诉我的。
一、寻·桂花之趣
02
1.多感官观察桂花
除了幼儿园的桂花树，还有哪里有桂花树呢？小朋友们利用周末的时间，和爸爸妈妈一同寻找了身边的桂花树，用眼睛仔细观察桂花。
闻桂花
用鼻子闻一闻桂花的香味。
捡拾桂花
用小手捡拾掉落在地上的桂花。
与桂花合影
桂花如此美，小朋友们迫不及待地咔嚓咔嚓留下了这一美好瞬间。
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桂花可以摘吗？
真的好好闻，太香了，
我忍不住摘了。
我也想把桂花摘下来
老师，有的桂花树太高了，
我怎么都摘不到。
可以摘，我们要想一个
好办法。
2.探·采摘桂花的方法
摘桂花啦，桂花树那么高，我们要想想办法？孩子们开始分组讨论自己摘桂花的好办法和想使用的工具。孩子的世界是天真可爱的，讨论中孩子们觉得摘桂花特别简单，有的说：“我请老师帮忙。”有的说：“搬高椅子站在上面。”有的说：“用长棍子打下来。”于是孩子们开始了尝试。瞧，他们有的用棍子；有的叫老师；有的爬上平衡区的休闲高桌…
小火球
用长棍子最好，
就是桂花掉到地上了。
一伊
我们用手摘太慢了。
豆豆
爬树太危险了，
这个办法不行。
溪溪
用伞也可以，我奶奶
就是把伞挂在树上的。
可乐
不要都站上去，
有人要负责接桂花。
贝儿
用布铺在地上，
桂花就会掉在布上。
悦悦
我们的托盘太少了，
接不到桂花，
下次我要拿个大的
东西来装。
桂
花
发现问题
采摘桂花后，孩子们对桂花有了很多的疑问：为什么我采的桂花跟她的颜色不一样？为什么有的桂花闻起来很香，有的没那么香？于是，孩子们带着问题，开始了与老师、同伴讨论发现的问题，预测问题的答案并验证，不断累积关于桂花变化的认知经验。
3.知·桂花的秘密
通过大调查以及教学活动，我们了解到桂花主要分为四个品种：金桂、银桂、丹桂和四季桂。这些品种之间的不同特点让我们更深入地了解了桂花的多样性。
桂花的秘密
桂花的分类
银桂
秋季开花，花色纯白、乳白、黄白色或淡黄色。叶片正面色最浅，叶片绿色或青绿色。
金桂
秋季开花，花色柠檬黄淡至金黄色。叶片边缘有比较杂乱的锯齿，叶面不平整，叶片颜色为深绿色，有光泽。
丹桂
秋季开花，花色较深，橙黄、橙红至朱红色。叶片厚大光滑，呈椭圆形，尖端比较尖一些，正面颜色深，呈墨绿色。
四季桂
四季开花，花色较淡，为乳黄色至柠檬黄色，花香不及金桂、银桂、丹桂浓郁。新叶深红色，老熟叶绿色或黄绿色。
蟾宫折桂
传说月亮上有棵桂树高达五百丈，有一位吴刚因学仙术违规被罚在月宫砍桂，每砍一斧，桂树的创伤就会立即愈合，因此这棵桂树永远砍不倒。人间的老百姓们特别向往月亮的桂树，就用'“蟾宫折桂”比喻考场得意。
蟾宫折桂
通过蟾宫折桂的故事，我知道桂花树代表着成功和胜利。那你们有什么想要实现的梦想或愿望吗？孩子们说了很多很多美好的愿景。
教师思考
《指南》的科学领域中指出：幼儿思维发展以具体形象思维为主，应引导幼儿通过直接感知、亲身体验和实际操作进行科学学习，活动中教师有意识地引导幼儿观察周围事物，学习观察的基本方法，培养观察与分类能力。利用多种感官闻、看、尝、画，了解了桂花的味道、外形、颜色等基本特征。在采摘桂花的过程中，孩子们获得了要想摘更多的桂花需要利用适宜的工具及同伴间要互相帮助的经验。在过程中教师没有告诉幼儿需要用什么材料，而是以问题为导向，不断引导幼儿思考、尝试和探索。鼓励孩子探究各种方式与工具去采集桂花，在协商、合作、实践中获得相应的生活经验，寻找到了最实用的采摘桂花的方法和经验。
二、绘·桂花之美
03
我眼中的桂花树
随着孩子们对桂花的深入了解，他们对桂花的兴趣愈加浓厚。有一天，小朋友说:“老师，我想到外面去画我眼里看到的桂花树。”我点头说:“那就去吧!”于是孩子拿起画板来到桂花树下，观察讨论并进行了桂花树写生，表达对桂花树的喜爱。
《 我眼中的桂花树 》
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孩子们展示自己的写生作品，分享着自己看到
的桂花树。
桂花黏贴
第一种
把桂花黏在画纸上
桂花虽香，却不易久存，只要一阵秋雨，花便落了大半，香味也会随之消逝。小朋友们提议想要把桂花留在我们的身边，于是一场留住美的艺术创作就此诞生！快来欣赏孩子们的好创意吧！
BIG
SALE
第二种
制作成桂花香包
第三种
制作成桂花标签
教师思考
《指南》的艺术领域中指出：幼儿艺术领域的学习关键在于充分创造条件和机会，在大自然和社会文化生活中萌发幼儿对美的感受和体验，引导幼儿学会用自己的方式去表现和创造美。
活动中教师鼓励幼儿多接触大自然，感受和欣赏美丽的景色，引导幼儿用自己的语言、动作等描述它们美的方面，如颜色、形态、气味等。还要创造机会和条件，支持幼儿自发的艺术表现和创造。提供丰富的材料、工具或物品，支持幼儿进行自主绘画、手工等艺术活动。营造安全的心理氛围，让幼儿敢于并乐于表达表现。如：在幼儿自主表达创作过程中，不做过多干预或把自己的意愿强加给幼儿，在幼儿需要时候再给予具体的帮助。
三、品·桂花之味
044
美食之星
桂花闻起来这么香，
它能吃吗？
我猜…应该可以
的吧。桂花糕不是
用桂花做的吗？
那我想尝尝它的
味道，我猜它吃
起来一定很甜。
有蜂蜜甜吗？
有蜂蜜甜，我奶奶
给我做过桂花蜜。
为了知道桂花的美食，小朋友们回家和家人一起探讨了桂花可以做成哪些美食。在课堂上给出了许多答案，有桂花糕、清香桂花茶、桂花蜜藕、桂花小汤圆、桂花蜜…
面对热火朝天的讨论，小朋友们进行了一场美食投票。最终大家决定制作“桂花小汤圆”和“桂花蜜”。
美食投票
吃吃吃
/ 桂花蜜 /
桂花蜜具有润肠、润肺止咳、去火、健胃的功效哦！孩子们今天摇身一变，变成了小小“养生专家”啦。
桂花小汤圆
开始品尝
小朋友们迫不及待地张开大嘴，啊呜，啊呜，一大口，将自己动手制作的桂花小汤圆美美地享用起来啦！
卖桂花糕了
生态文化节
为了更好的展示我们的课程，孩子们积极报名参加了园所第二届生态文化节，活动以游园的形式开展，我们的摊位由家长义工们负责制作美食并由孩子推介桂花美食，摊位上还展示着我们的课程成果，孩子们在品尝美食的同时，以品增知，以品增智，教育也在品尝美食中润物细无声地发生着、传递着…..
教师思考
《指南》的健康领域中指出：为有效促进幼儿身心健康发展，成人应为幼儿提供合理均衡的营养，保证充足的睡眠和适宜的锻炼，满足幼儿生长发育的需要。
感恩大自然的馈赠，了解了各种桂花的美食和制品后，孩子们自主选择项目小组活动，通过各种形式进行参与、讨论、制作、表达表现。孩子们在制作桂花美食游戏中，深切地感受到桂花的奥秘，体会到了大自然的奇妙。在活动中，细心地观察、耐心地探索、全心地投入…不仅与桂花亲密接触，更将自己的巧手妙思、无限创意不断延续…
四、玩·桂花之乐
05
桂花几时开
孩子们变成了一朵朵花瓣，花瓣们拉着手围着花蕊转圈，一边转圈一边要一起念儿歌，当念到“10月桂花朵朵开”的时候，充当桂花花瓣的小朋友们就要把手松开，向四周逃散，老师会来抓一个逃跑的花瓣，哪一个小朋友被抓到，游戏就结束了。被抓到的小朋友呢，就在下一轮游戏中充当花蕊，来抓其他的小朋友。孩子们玩的可开心了！
桂花几时开小游戏
古诗接龙小游戏
1
咏桂
宋. 杨万里
不是人间种，
移从月里来。
广寒香一点，
吹得满山开。
2
鸟鸣涧
唐.王维
人闲桂花落，
夜静春山空。
月出惊山鸟，
时鸣春涧中。
教师思考
《指南》中的社会领域指出：家庭、幼儿园和社会应共同努力，为幼儿创设温暖关爱的家庭和集体生活氛围，建立良好的亲子关系和师生关系，让幼儿在积极健康的人际关系中建立安全感和信任感。
活动中教师鼓励幼儿能与同伴友好相处孩子们在制作桂花香包、制作桂花香皂这些活动时能与同伴分工合作，遇到困难一起克服，齐心协力获取成功的喜悦。并且在做游戏的过程中鼓励幼儿自主决定，独立做事，增强其自尊心和自信心。在保证安全的情况下，支持幼儿按自己的想法做事；或提供必要的条件，帮助他们实现自己的想法。
课程反思
06
本次的桂花之旅结合了当前的季节特点，更源自于生活里孩子们的发现和兴趣，我们跟随着孩子们的脚步，利用看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官初步了解了桂花的特征，通过观察、比较、分析与思考了桂花的外形与功效。在这个过程中，孩子们亲身感受桂花的香和美，用美术创作等多种方式来进行艺术表达，完善了对桂花的认知，并亲手制作了桂花美食。在生态文化节中，通过家园共育生成了我们班的桂花美食摊位，其实也是班本课程的成果展示，通过这次活动不仅增强了孩子的自信心和集体荣誉感，还让更多的孩子能一起认识、探秘桂花，充分体现了本次课程活动的教育价值。
在课程过程中老师为孩子们探究创造了环境和条件，更将游戏贯穿始终，游戏化课程让孩子们成为自我学习和探索的小主人，孩子们在活动中动手、动脑、主动探究、愉悦创造，成为了学习的主人，享受着大自然的美好，更促进了孩子们参与能力、合作能力和动手能力多方面发展。
编辑｜陈喜弟 潘紫丹
一审｜曹鑫姣
二审｜王心爽
三审｜范丹华
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