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“hi~咸鸭蛋”万婴鄱阳幼儿园美食DIY
作者:小编 日期:2022/6/6 人气:

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食育是一种回归生活的教育,

更是一种回归教育的生活。

让孩子自己动手,

充分调动孩子的感官。

通过:视、听、嗅、味、触觉的体验,

直接获得生活经验,

“食育”课程为孩子们开启了一段奇妙的美食之旅。

为了让孩子更好的接触生活,

“食育”课也进入万婴鄱阳幼儿园的生活课堂,

下面让我们一起去看看,

万婴鄱阳幼儿园又给我们带来了什么惊喜吧!

·咸鸭蛋

《纲要》提出:生活是课程的基础、来源的出发点,生活也是课程的进程。“端午节”,又称端阳节、五月节。虽然名称不同,但各地人民过节的习俗是相同的。 端午节有吃咸鸭蛋的习惯,而鸭蛋是传统端午食物“五黄”中的一种。新鲜煮好的咸鸭蛋,蛋白如凝脂,细嫩而清爽,蛋黄又沙又油,不是太咸,实在是美味。

     今年端午节,孩子们用不同的方法制作了咸鸭蛋,如果你还不会的话,快和孩子们一起来Get新技能吧!

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“咸鸭蛋”在孩子们眼里真是一个神秘的世界,它是一个谜,是一个讲不完的故事。为此关于“hi~咸鸭蛋”的美食课程之旅就这样开始啦~

探·咸鸭蛋

  一天全班的孩子们都在讨论着咸鸭蛋。

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是呀怎么腌呢?腌制咸鸭蛋有很多方法呢,黄沙腌蛋法、面糊腌制法、白酒食盐腌制法...那么多的腌制办法,那让我们一起来动手试一试吧!

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腌·咸鸭蛋

       当老师把腌制咸鸭蛋的材料端到小桌子上时,孩子们欢呼雀跃,对腌制咸鸭蛋的期待已经按捺不住了

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待·咸鸭蛋

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    孩子们把亲手腌制的咸鸭蛋密封储存在罐子里,设计好自己的封条,在罐子上做好时间标记,记录腌制的日期,等待开封......

  每一次的活动,既来源于生活,又来源于自然,更来源于孩子。关于咸鸭蛋,我们和它的故事还在继续,接下来要做的事情就是耐心等待25天,期待孩子们的咸鸭蛋开坛的那天!

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