营养套餐－鱼丁小米粥

万婴教育机构 2010-4-23 16:05:09

　　孩子一天天长大，在营养方面，妈妈需要考虑得更加周到一些，才能满足孩子生长发育的需要。对于已经上幼儿园的孩子，我们主张“食补”，即合理搭配食材，充分利用其中的营养成分，全面呵护孩子的健康。　　

　　又是一种抗癌蔬菜。可以尝试其他组合，如核桃粳米粥、西兰花炒肉片等。

　　鱼丁小米粥

　　主料：鱼肉、小米、扁豆。

　　配料：香菜。

　　制作步骤：

　　1.鱼肉去骨切丁，加少许料酒、盐，腌15分钟。

　　2.小米、大米、扁豆洗净，加水熬成粥。

　　3.起锅前放入鱼丁煮熟，撒上香菜末即可。

　　特色：

　　粥汤稠浓，鱼肉柔滑，味美可口。

　　营养价值：

　　小米营养丰富，能养脾胃，益肾气;扁豆能健脾养胃，化湿止泻，和鱼肉一起熬煮成粥，其中的蛋白质和其他营养成分能得到充分的吸收和利用。

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