春季吃豆类食品提高宝宝免疫力
万婴教育机构
2015-3-18 10:22:49
红豆
营养之最：红豆含有较多的皂角甙，具有良好的利尿作用，对心脏病和肾病、水肿有益。
其他的有益营养：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、烟酸、维生素B1、维生素B2等对宝宝有益的成分。
推荐食谱：奶香红豆汤
材料：
红小豆400克、牛奶适量、水800克、冰糖50克。
做法：
1、红小豆淘洗净，提前一晚上用清水浸泡好。
2、搪瓷锅内放清水，水：红豆=2：1，大火煮开后改小火煮40分钟。
3、倒入冰糖煮20分钟，然后开盖，用勺子慢慢划圈搅拌至冰糖融化，以免糊锅，关火待凉后过筛，去掉豆皮。放冰箱冷藏。将红豆沙与牛奶按2：1的比例一起入锅中加热调匀，按个人口味用炼乳调甜味即可。
黑豆
营养之最：含大量的蛋白质，而且热量低。
其他的有益营养：除了大量蛋白质外，黑大豆还含有18种氨基酸，其中的8种氨基酸是人体所必需的；黑大豆还含有19种油酸以及糖类、胡萝卜素、钠、氯、钾、钙、磷、铁、铜、叶酸、泛酸等对宝宝生长发育有益的元素。
推荐食谱：黑豆核桃蜂蜜奶
材料：
黑豆500克、核桃500克、牛奶1杯、蜂蜜1匙
做法：
1、黑豆炒熟（可用烤箱烤熟的，倒在烤盘上，200度，10分钟左右），冷却后磨成粉（用料理机打成粉，尽量细腻，口感好）。
2、核桃炒微焦（可用烤箱烤的），冷却后去衣，捣成泥。
3、取以上两种食品各1匙，冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙即可。
营养之最：红豆含有较多的皂角甙，具有良好的利尿作用，对心脏病和肾病、水肿有益。
其他的有益营养：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、烟酸、维生素B1、维生素B2等对宝宝有益的成分。
推荐食谱：奶香红豆汤
材料：
红小豆400克、牛奶适量、水800克、冰糖50克。
做法：
1、红小豆淘洗净，提前一晚上用清水浸泡好。
2、搪瓷锅内放清水，水：红豆=2：1，大火煮开后改小火煮40分钟。
3、倒入冰糖煮20分钟，然后开盖，用勺子慢慢划圈搅拌至冰糖融化，以免糊锅，关火待凉后过筛，去掉豆皮。放冰箱冷藏。将红豆沙与牛奶按2：1的比例一起入锅中加热调匀，按个人口味用炼乳调甜味即可。
黑豆
营养之最：含大量的蛋白质，而且热量低。
其他的有益营养：除了大量蛋白质外，黑大豆还含有18种氨基酸，其中的8种氨基酸是人体所必需的；黑大豆还含有19种油酸以及糖类、胡萝卜素、钠、氯、钾、钙、磷、铁、铜、叶酸、泛酸等对宝宝生长发育有益的元素。
推荐食谱：黑豆核桃蜂蜜奶
材料：
黑豆500克、核桃500克、牛奶1杯、蜂蜜1匙
做法：
1、黑豆炒熟（可用烤箱烤熟的，倒在烤盘上，200度，10分钟左右），冷却后磨成粉（用料理机打成粉，尽量细腻，口感好）。
2、核桃炒微焦（可用烤箱烤的），冷却后去衣，捣成泥。
3、取以上两种食品各1匙，冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙即可。
责任编辑: zjadmin
